Setiap pembuat roti pasti tahu betapa pentingnya ragi instant dalam menghasilkan adonan yang lembut, mengembang sempurna, dan beraroma khas. Tanpa ragi berkualitas, […]

Kalau mendengar kata coklat meses, pasti langsung terbayang roti tawar yang ditaburi butiran manis di atasnya. Meses sudah jadi bagian dari sarapan, […]

Pernah coba bikin adonan pastry tapi hasilnya malah keras dan nggak berlapis? Tenang, kamu nggak sendiri. Banyak orang berpikir membuat pastry itu […]

Siapa sih yang nggak suka coklat? Rasanya manis, sedikit pahit, dan bikin mood auto naik. Tapi sayangnya, banyak orang hanya menikmati coklat […]

Kalau dulu dapur identik dengan gula pasir, sekarang mulai banyak orang beralih ke gula cair. Bukan cuma untuk industri minuman, fruktosa ini […]

Minyak goreng adalah salah satu kebutuhan utama dalam industri makanan, baik untuk rumah tangga, warung makan, usaha kuliner, hingga produsen skala besar. […]

Banyak orang mengira semua tepung ketan sama saja, padahal kenyataannya tidak. Kesalahan memilih jenis tepung ini bisa membuat kue jadi keras, lengket […]

Banyak orang menyerah setelah mencoba membuat donat karena hasilnya bantat, keras, atau cepat kempes. Padahal, rahasianya bukan hanya di teknik, tetapi juga […]

Di Di tengah badai ekonomi seperti sekarang, banyak pelaku usaha F&B dipaksa putar otak: gimana caranya tetap jualan enak, tapi modal tetap […]

Punya kedai kopi atau minuman kekinian? Jangan lewatkan resep satu ini! Es kopi susu kental manis bukan cuma disukai banyak orang, tapi […]

Dalam bisnis kuliner, salah memilih bahan bisa berakibat fatal banget! Bayangin kalau pelangganmu sensitif terhadap gluten lalu tanpa sadar kamu pakai tepung […]

Banyak orang masih belum paham betapa pentingnya tepung gandum untuk kesehatan dan usaha kuliner. Padahal, tepung ini berasal dari biji gandum utuh […]