8 Fungsi Garam Dapur
Garam dapur adalah salah satu bahan yang wajib ada di setiap dapur. Tapi tahukah kamu kalau fungsinya lebih dari sekadar menambah rasa asin? Dengan memahami tips garam dapur, kamu bisa memaksimalkan manfaatnya untuk memasak, membersihkan, hingga menyimpan bahan makanan lebih awet. Yuk, simak 8 tips garam dapur yang berguna banget untuk kegiatan dapur sehari-hari!
1. Penyeimbang Rasa di Masakan
Garam tak hanya memberi rasa asin, tapi juga bisa menyeimbangkan rasa manis, asam, dan pahit. Ini salah satu tips garam dapur yang paling dasar namun penting. Coba tambahkan sedikit garam saat membuat dessert seperti puding atau kue cokelat — rasanya dijamin makin “keluar”!
2. Mencerahkan Sayur Rebus
Mau sayuran hijau tetap segar dan cerah saat direbus? Tambahkan sejumput garam ke air rebusan. Ini tips garam dapur yang sering dipakai para chef agar bayam, brokoli, atau buncis tetap cantik warnanya saat disajikan.
3. Mengurangi Bau Amis
Garam juga ampuh untuk menghilangkan bau amis dari ikan, ayam, atau seafood. Cukup balurkan garam ke bahan mentah, diamkan beberapa menit, lalu bilas bersih. Hasilnya? Masakan jadi lebih sedap dan segar tanpa bau tak sedap.
4. Mengurangi Rasa Pahit
Untuk bahan seperti pare atau daun pepaya, rendam dulu dengan air garam sebelum dimasak. Ini tips garam dapur tradisional yang sangat efektif menetralkan rasa pahit tanpa merusak tekstur bahan.
5. Membersihkan Wajan dan Talenan
Garam bisa digunakan sebagai scrub alami untuk menghilangkan noda dan bau pada wajan besi atau talenan kayu. Campur dengan sedikit minyak, gosok, lalu bilas. Ini adalah tips garam dapur ramah lingkungan yang juga aman untuk peralatan makan.
6. Membuat Telur Rebus Lebih Mudah Dikupas
Tambahkan garam ke air rebusan saat merebus telur. Kulit telur akan lebih mudah dikupas, dan putih telur tetap utuh. Tips ini berguna banget buat kamu yang sering gagal kupas telur rebus, nih!
7. Mencegah Minyak Meletup Saat Menggoreng
Goreng-goreng tapi takut cipratan minyak? Coba taburkan sedikit garam ke dalam wajan sebelum menuang minyak. Garam akan membantu menyerap air di permukaan wajan dan mengurangi letupan saat minyak panas.
8. Pengawet Alami Makanan
Salah satu fungsi tertua garam adalah sebagai pengawet. Garam bisa membantu membuat ikan asin, telur asin, bahkan sayuran fermentasi jadi lebih awet tanpa bahan kimia tambahan. Ini adalah tips garam dapur penting bagi kamu yang suka menyetok makanan di rumah.
Mau garam dapur berkualitas untuk kebutuhan rumah tangga atau usaha?
Yuk, langsung cek di CV. MAJU ABADI JUJUR UTAMA ! Di sini tersedia berbagai macam merk garam, termasuk merk andalan keluarga dari zaman dulu yang sudah terpercaya kualitasnya.
Kamu bisa membeli secara satuan atau bal, sesuai dengan kebutuhan. Semua produk juga tersedia di marketplace favorit kamu seperti Shopee, Tokopedia, dan TikTok Shop dengan nama toko GROSIR BAHAN MAKANAN. Belanja jadi lebih mudah dan praktis!