Menu Malam Tahun Baru yang Lezat dan Seru: Makanan Pembuka, Menu Utama, Makanan Penutup dan Minuman segar!
Malam tahun baru adalah momen yang tepat untuk berkumpul bersama orang-orang terdekat. Agar suasana semakin meriah, tentunya Anda perlu menyajikan menu malam tahun baru yang istimewa! Dari hidangan utama seperti Korean BBQ, sate taichan, dan sate Madura, hingga minuman segar yang menyegarkan dan hidangan penutup seperti puding cokelat yang manis. Berikut adalah beberapa resep mudah yang bisa Anda coba di rumah!
1. Korean BBQ: Sajian Pesta di Meja Makan
Korean BBQ selalu menjadi pilihan tepat untuk menu malam tahun baru yang menyenangkan dan nikmat. Proses memasaknya yang seru dan hidangannya yang gurih membuat Korean BBQ jadi favorit banyak orang. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi has dalam (atau daging ayam)
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh jahe parut
- 1 sendok makan gochujang (saus sambal Korea)
- 1 sendok makan cuka beras
- Sayuran segar (seperti selada, kol, timun) untuk pelengkap
- Kimchi (optional)
Cara membuat:
- Campurkan kecap manis, minyak wijen, gula pasir, bawang putih, jahe, gochujang, dan cuka beras dalam mangkuk besar.
- Masukkan potongan daging ke dalam campuran bumbu, aduk rata, dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Panggang daging di atas panggangan atau grill pan dengan api sedang hingga matang sempurna.
- Sajikan dengan sayuran segar dan kimchi sebagai pelengkap.
2. Sate Taichan: Pedasnya Bikin Nagih
Sate Taichan adalah pilihan menu malam tahun baru yang penuh rasa. Sate ayam yang dipanggang dengan bumbu minimalis ini akan semakin nikmat dengan sambal taichan yang pedas dan menyegarkan.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam fillet, potong kecil-kecil
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 10 tusuk sate
Sambal Taichan:
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh minyak goreng
Cara membuat:
- Campurkan potongan ayam dengan garam, merica, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
- Tusukkan ayam ke tusuk sate, lalu panggang di atas api hingga matang dan sedikit berbakar.
- Untuk sambal, goreng cabai rawit dan bawang putih hingga layu, kemudian ulek halus dengan garam.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis sambal hingga harum.
- Sajikan sate taichan dengan sambal taichan di atasnya.
3. Sate Madura: Nikmatnya Rasa Khas Indonesia
Sate Madura adalah hidangan khas Indonesia yang tidak pernah salah. Dengan rasa manis dan gurih dari bumbu kacangnya, sate ini akan menjadi hidangan utama yang menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam atau kambing, potong dadu
- 10 tusuk sate
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak goreng
Bumbu Kacang:
- 150 gram kacang tanah, goreng
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah (sesuai selera)
- 1 sendok teh gula merah serut
- 1 sendok teh kecap manis
- 100 ml air matang
Cara membuat:
- Marinasi daging dengan kecap manis dan minyak goreng selama 15 menit.
- Tusukkan daging ke tusuk sate, lalu bakar di atas arang atau grill pan hingga matang.
- Untuk bumbu kacang, haluskan kacang tanah goreng, bawang putih, cabai, gula merah, dan kecap manis dengan sedikit air.
- Sajikan sate dengan bumbu kacang di atasnya.
4. Strawberry Mojito
Minuman segar yang satu ini sangat cocok untuk menemani makan malam menu malam tahun baru Anda. Dengan bahan baku sederhana seperti air soda, gula, citric acid (asam sitrat), dan buah segar, minuman ini akan memberikan sensasi rasa asam dan manis yang menyegarkan!
Bahan-bahan:
- 1 liter air soda
- 2 sendok makan gula pasir (atau sesuai selera)
- 1 sendok teh citric acid (asam sitrat)
- 1 buah jeruk nipis, potong menjadi 4 bagian
- 1 buah stroberi, iris tipis (atau buah lain sesuai selera)
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan air soda, gula pasir, dan citric acid dalam wadah besar, aduk hingga gula dan asam sitrat larut sempurna.
- Tambahkan irisan jeruk nipis dan buah stroberi (atau buah pilihan lainnya) ke dalam campuran minuman.
- Isi gelas dengan es batu, lalu tuangkan campuran air soda dan buah ke dalamnya.
- Aduk rata, dan sajikan minuman segar ini untuk merayakan malam tahun baru.
Minuman segar ini akan menjadi teman makan yang menyenangkan, memberikan rasa yang asam, manis, dan segar.
5. Puding Cokelat: Penutup Manis yang Sempurna
Puding cokelat yang lembut dan manis adalah pilihan hidangan penutup yang sempurna setelah menikmati hidangan utama. Puding ini mudah dibuat dan pastinya disukai banyak orang!
Bahan-bahan:
- 500 ml susu cair
- 100 gram cokelat bubuk
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanili
- 2 sendok makan agar-agar bubuk
Cara membuat:
- Campurkan susu cair, cokelat bubuk, gula, dan vanili dalam panci. Aduk rata.
- Masukkan agar-agar bubuk, kemudian masak dengan api kecil hingga mendidih dan mengental.
- Tuangkan puding ke dalam cetakan dan biarkan dingin hingga mengeras.
- Sajikan puding cokelat dingin sebagai hidangan penutup yang manis.
Dapatkan Semua Bahan Untuk Menu Malam Tahun Baru Anda di CV. Maju Abadi Jujur Utama!
Semua bahan untuk membuat menu malam tahun baru yang lezat ini dapat Anda temukan di CV. Maju Abadi Jujur Utama. Kami menyediakan bahan berkualitas dengan harga terjangkau dan pastinya ready stock. Anda juga bisa order online dengan mudah di marketplace kesayangan Anda melalui Grosir Bahan Makanan. Kami siap mengirimkan bahan-bahan untuk membuat hidangan terbaik di malam tahun baru Anda!
Tunggu apa lagi? Segera beli bahan-bahan berkualitas di CV. Maju Abadi Jujur Utama dan buat malam tahun baru Anda semakin meriah!
Dengan resep-resep di atas, Anda siap menyajikan hidangan yang istimewa dan menyegarkan untuk merayakan menu malam tahun baru yang tak terlupakan!